Κλάδεμα Καρποφορίας

Σε ελαιόδεντρα που έχουν διαμορφωθεί στο επιθυμητό σχήμα, κύριο μέλημα μας είναι να έχουμε ισορροπία βλάστησης κα καρποφορίας, αποφεύγοντος την παρενιαυτοφορία. Για να το πετυχουμε  αυτό, πρέπει να εφαρμόζουμε ισορροπημένη λίπανση και άρδευση όπου χρειάζεται αλλά κυρίως να αφαιρούμε μέρος της βλάστησης την άνοιξη πριν την χρονιά που περιμένουμε μεγάλη παράγωγη, ώστε να μην εξαντληθεί το δέντρο και να μπορεί εκτός από το να θρεψει τους καρπούς, να παράγει και νέα βλάστηση που θα καρποφορήσει την επόμενη χρονιά. Ειδικά για την παραγωγή βρώσιμης ελιάς, απαιτείται εξειδικευμένο κλάδεμα, καθώς ο στόχος είναι η αύξηση της παραγωγής καρπού ανά δέντρο αλλά και η ρύθμιση μεγέθους του καρπού ώστε να επιτευχθει καλύτερη ποιότητα και υψηλότερη τιμή διάθεσης του προϊόντος.

Επίσης, στο κλάδεμα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η διευκόλυνση της συγκομιδής, ώστε να ελέγχεται το ύψος του δέντρου. Ειδικά η ποικιλία Καλαμών, που παράγει ζωηρή και ορθοκλαδη βλάστηση, χρειάζεται συστηματικό κλάδεμα για να διατηρηθεί χαμηλά με πολλούς παραγωγικούς βλαστούς, ομοιόμορφα κατανεμημένους στην κόμη του δέντρου. Προτιμάμε να κάνουμε μεγάλες τομές  πριν τις μικρές, κλαδεύουμε απλά και  γρήγορα  γιατί  το κόστος είναι πιο σημαντικό από την εμφάνιση.